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KFC豆汁被检出含转基因成分,当前豆汁的高风险

2019-09-21 21:03栏目:健康新闻
TAG: 王中

中国网财经2月20日讯,一家名为“花椒网”的安全评测视频网站19日发布视频显示,肯德基豆浆含有转基因大豆成分,且相关产品包装上并未有转基因食品标识。此前曾有专家指出,转基因大豆如用于加工豆浆存在不确定风险。中国网消费频道记者19日晚间第一时间采访了肯德基方面的相关人士。截至发稿为止,肯德基方面未有回应。

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肯德基豆浆被检出含转基因大豆成分 包装未标识

超市售卖的豆制品均未标注是否转基因

据花椒网“花椒实验室”视频内容显示,该网站与国内第三方检测机构——华测检测一道对市面上各大品牌的豆浆产品进行转基因检测后发现,肯德基豆浆中含有转基因大豆成分。

国家质检总局发布实施的《食品标识管理规定》第十六条中注明,“食品有以下情形之一的,应当在其标识上标注中文说明:

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(一)医学临床证明对特殊群体易造成危害的:

从视频中看,该网站本次共计检测了四个品牌的豆浆产品,分别为永和大王、麦当劳、7-11和肯德基,其中永和大王、麦当劳、7-11的豆浆的检测报告中均表明“未检出”,仅4号样品——肯德基豆浆的检测报告中标明“检出”字样,证明肯德基豆浆使用了转基因大豆原料。

(二)经过电离辐射或者电离能量处理过的:

在国家质检总局发布实施的《食品标识管理规定》第十六条中注明,“食品有以下情形之一的,应当在其标识上标注中文说明:医学临床证明对特殊群体易造成危害的;经过电离辐射或者电离能量处理过的;属于转基因食品或者含法定转基因原料的;按照法律、法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的。”其中规定“属于转基因食品或者含法定转基因原料的”需要标注中文说明,然而调查发现,肯德基的豆浆产品上并未有任何转基因食品的标识。

(三)属于转基因食品或者含法定转基因原料的:

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(四)按照法律、法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的。

转基因大豆多用于榨油 制作豆浆风险难定

”其中规定“ 属于转基因食品或者含法定转基因原料的(食品)”需要标注中文说明,然而2014年华测检测对市面上各大品牌的豆浆产品进行转基因检测后发现,肯德基豆浆中含有转基因大豆成分,但是肯德基的豆浆产品上并未有任何转基因食品的标识。

资料显示,中国迄今已批准的4种转基因作物进口安全证书中,除转基因棉花的种植外,转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。根据法律规定,进口用作加工原料的农业转基因生物,不得改变用途,即不得在国内种植。

转基因大豆多用于榨油制作豆浆风险难定 资料显示,中国迄今已批准的4种转基因作物进口安全证书中,除转基因棉花的种植外,转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。根据法律规定,进口用作加工原料的农业转基因生物,既不得改变用途,也不得在国内种植。

据媒体此前报道,因豆油是中国最重要的食用油,故压榨是中国大豆消费的最主要用途之一,国产大豆几乎全部用于食用消费和蛋白粉加工。食用消费主要用途为豆制品加工,包括豆浆粉、豆腐、豆皮、豆豉、酱油等产品。另外一种用途则是做大豆蛋白加工。而进口大豆则主要用于压榨豆粕和豆油,豆粕用于制作动物饲料,至于豆油,由于压榨行业大部分是外资企业,且进口大豆具有价格优势,他们更倾向于进口的转基因大豆。

据媒体此前报道,因豆油是中国最重要的食用油,故压榨是中国大豆消费的最主要用途之一,国产大豆几乎全部用于食用消费和蛋白粉加工。食用消费主要用途为豆制品加工,包括豆浆粉、豆腐、豆皮、豆豉、酱油等产品。另外一种用途则是做大豆蛋白加工。而进口大豆则主要用于压榨豆粕和豆油,豆粕用于制作动物饲料,至于豆油,由于压榨行业大部分是外资企业,且进口大豆具有价格优势,他们更倾向于进口的转基因大豆。

中国人民大学教授、农业与食品安全专家郑风田教授曾对媒体指出,转基因大豆在制油过程中,蛋白最后是分离到油料饼粕中,食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白。他表示,万一不法商贩用转基因大豆替代国产非转基因大豆,直接用来制作日常食用的豆制品,那就产生了不确定性。但只要把住关不让转基因大豆直接上餐桌,比如做豆腐、豆浆,只是榨油,不会有太大风险。

中国人民大学教授、农业与食品安全专家郑风田教授曾对媒体指出,转基因大豆在制油过程中,蛋白最后是分离到油料饼粕中,食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白。他表示,万一不法商贩用转基因大豆替代国产非转基因大豆,直接用来制作日常食用的豆制品,那就产生了不确定性。但只要把住关不让转基因大豆直接上餐桌,比如做豆腐、豆浆,只是榨油,不会有太大风险。

中国网消费频道记者19日晚间第一时间采访了肯德基方面的相关人士。截至发稿为止,肯德基方面未有回应。

现在的问题是,业内人士均表示,豆腐、豆浆用国产大豆的比例不会很高,还是以国产大豆为主。根据海关的统计数据,2012年中国的大豆进口量为5838万吨,而当年国产大豆的产量仅为1280万吨,其中有20万~30万吨用来出口。按照消费格局,约有80%用来榨油,10%用来制作酱油等调料,10%用来制作豆腐、豆干等豆制品,这意味着调料和豆制品的用量要超过1400万吨,缺口需要进口大豆来补充。

一位豆浆厂老板告诉记者,他们现在的进货价格折算下来超过5000元一吨,而进口大豆报价基本上都在3000元一吨以内。深圳一家批发商在网上贴出广告,大量供应阿根廷进口大豆,价格为2600元/吨。记者致电老板王先生,询问这些大豆是否可制作豆腐、豆浆之类的产品,王老板坚定地表示绝对没问题。他还介绍,他的产品销到国内的二十多个省,很多都是用来做豆腐之类的。

上述豆浆厂老板也告诉记者,“一份国产豆子一般可做9份左右的豆浆,但进口大豆只能做不到8份。据我所知很多小作坊还是会使用进口豆,虽然出浆率低点,但加点增稠剂就可以了;对香味不足的问题,可以用香料。

尾声
经常喝豆浆的妇女,体内的雌性激素(estrogen)与黄体酮(progesterone)都明显地降低。我们已知,雌性激素的浓度过高,与乳腺癌很有关系,乳腺癌的发展与雌性激素息息相关。

研究中让妇女每天喝下约 1000c .c.的豆浆,连续达五个月,结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度,比不喝豆浆者低了30-40%。黄豆中已知有一种天然的女性荷尔蒙称之为异黄酮(isoflavone),它与人体的荷尔蒙很相像。有趣的是,它具有双重的功效,不但能够占据乳腺癌的荷尔蒙受体(hormone receptor),让人体的荷尔蒙无法刺激乳腺癌细胞,另一方面也能够像人体自然的女性荷尔蒙一样地防止骨质疏松症,这种功效和一种抗药物 Tamoxifen 极相似。

为愉快而安全地享用豆浆,请寻找靠谱的大豆商家,最好在东北农村有亲戚。没有亲戚的去攀一个亲戚,赶紧的!呵呵一下。

辟谣一下,豆浆的嘌呤虽然高,但是如果把豆渣一起和在豆浆里面,那就没有问题了。推广一下,根据叫兽最新的营养学信息跟踪,所有植物嘌呤都不会让痛风病人增加风险。具体请看叫兽的简书公众号文章《痛风的饮食调理原理》。

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